Top Posts
Kremasti kolač bez glutena
Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)
Veganski curry sa slanutkom
Veganska riža na mlijeku
Salata od krumpira i mahuna
Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)
Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)
Ideje za veganski doručak – 5 prijedloga
Veganska pizza bez glutena
Veganski cheesecake s višnjama
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Doručci

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Glavna jela

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Glavna jela

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

      Glavna jela

      Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

      11 srpnja, 2022

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Užine

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Užine

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Užine

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

  • Blog
  • O nama
Veganski recepti
jednostavna veganska jela bez glutena
KruhRecepti

Naan kruh bez glutena

piše Lea 16 lipnja, 2020
piše Lea 16 lipnja, 2020
Naan kruh bez glutena

Naan kruh je neizostavan dio indijske kuhinje, a mene nekako najviše podsjeća na lepinje. Ne znam postoji li hrvatska riječ za naan kruh, pa ću ga jednostavno zvati tako kako se u originalu i zove. Ovaj sam recept isprobala potpuno neplanirano. Trebao mi je prilog za grah u ljutom umaku i sjetila sam se da sam često viđala slike tog kruha u kombinaciji s grahom. Pa sam si pomislila zašto ne bih isprobala napraviti naan kruh bez glutena.

Malo je reći da me ovaj kruščić oduševio. Toliko je bio ukusan i mekan da je zasjenio grah i postao glavna zvijezda tog ručka. Istina, treba uložiti malo više vremena za takav prilog, ali u potpunosti se isplati.

Recept za ovaj naan kruh bez glutena je prilično jednostavan i ne zahtijeva neke posebne sastojke. Detalji slijede u nastavku.

Kako napraviti naan kruh bez glutena?

Prvo treba pripremiti sastojke. Količina sastojaka koju sam koristila dovoljna je za oko 8 manjih kruščića. Trebat će vam oko 2 čaše brašna. Ja sam koristila od Schaera mješavinu bezglutenskog brašna (Mix B), a možete koristiti i obično pšenično bijelo brašno. Također će vam trebati oko 2 žlice ulja (maslinovo, kokosovo…), jedan paketić suhog kvasca (možete iskoristiti oko 2/3 paketića), oko 1 čajna žlica praška za pecivo, dvije do tri žlice kokosovog mlijeka (ja sam koristila punomasno), prstohvat soli, prstohvat šećera i topla voda koju ćete postupno dodavati.

Kao kada radite tijesto za pizzu ili kruh, prvo sve sastojke (osim vode) pomiješajte i zatim postupno dodajte toplu vodu dok ne dobijete mekano tijesto koje možete oblikovati u manje kugle. Kada postignete tu konzistenciju, oblikujte kuglice i razvaljajte ih na debljinu oko 1-2 cm. Ako se prilikom valjanja lijepe posipajte ih s malo brašna. Ja sam ih valjala koristeći masni papir za pečenje (s donje i gornje strane), nakon čega sam ih na jedan takav papir poslagala. Premazala sam ih uljem i ostavila da stoje desetak minuta.

Zatim slijedi postupak pečenja. Ne trebate paliti pećnicu. Ovi se kruščići peku na tavi. I to bez ulja! Tavu dobro zagrijte i pecite kruščiće najbolje jedan po jedan. Ja sam koristila običnu tavu s neljepljivim premazom, mislim da su takve najbolje za ovakvo prženje bez ulja. Naan kruh će se u tavi malo napuhnuti, možda se stvore i mjehurići koji su svakako poželjni. Pecite s obje strane. Ako ste nekada radili tortilje, princip je isti.

To je zapravo to. Probajte pojesti samo jedan i javite mi ako ste uspjeli. 🙂

Naan kruh je odličan prilog uz variva (poput ovog variva od graha) i slična jela. Možete ga i premazati češnjakom ili preliti dodatno s malo maslinovog ulja. Ako hoćete, možete ga i namazati čokoladnim namazom. Odličan je u svim kombinacijama.

Ako odlučite isprobati naan kruh bez glutena ili neki drugi recept slobodno podijelite dojmove sa mnom na Instagramu @veganskireceptihr. Javite mi se za sva dodatna pitanja ili komentare.

Za kraj, imam SUPER VIJEST! Svoje najdraže recepte i praktične savjete spojila sam u DIGITALNU KUHARICU “Vodič kroz biljnu prehranu”. Sve informacije o e-kuharici možeš pronaći ovdje.

RECEPT

Sastojci
(oko 8 manjih kruščića)

  • 2 čaše brašna (Mix B, Schar)
  • 2 žl maslinovog ulja
  • 2/3 pak suhog kvasca
  • 1 čžl praška za pecivo
  • 2-3 žl kokosovog mlijeka
  • prstohvat soli i šećera
  • topla voda po potrebi

Postupak

  1. Sve sastojke (osim vode) pomiješajte i zatim postupno dodajte toplu vodu dok ne dobijete mekano tijesto koje možete oblikovati u manje kugle.
  2. Kada postignete tu konzistenciju, oblikujte kuglice i razvaljajte ih na debljinu oko 1-2 cm. Ako se prilikom valjanja lijepe, posipajte ih s malo brašna.
  3. Premažite ih s još malo ulja i ostavite da stoje desetak minuta.
  4. Zagrijte tavu pa pecite kruščiće s obje strane dok se malo ne napuhnu.

Vrijeme

Priprema i pečenje – 40 minuta

bez glutenabezglutenski kruhbezglutensko brašnokruhnaan kruhveganveganski recepti
1 FacebookTwitterPinterestRedditWhatsappEmail
prethodna objava
Kremasta zobena kaša s vanilijom i kokosom (veganska, bez glutena)
sljedeća objava
Pašta i veganski pesto

Možda će ti se svidjeti i ovo

Kremasti kolač bez glutena

21 siječnja, 2023

Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

8 prosinca, 2022

Veganski curry sa slanutkom

6 studenoga, 2022

Salata od krumpira i mahuna

12 rujna, 2022

Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

17 kolovoza, 2022

Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

11 srpnja, 2022

Veganska pizza bez glutena

21 svibnja, 2022

Veganski cheesecake s višnjama

4 travnja, 2022

Veganski tiramisu bez glutena

13 ožujka, 2022

Veganske krafne bez glutena

28 veljače, 2022

Ostanimo u kontaktu

Instagram Email

Vodič kroz biljnu prehranu

Najnovije objave

  • Kremasti kolač bez glutena

    21 siječnja, 2023
  • Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

    8 prosinca, 2022
  • Veganski curry sa slanutkom

    6 studenoga, 2022
  • Veganska riža na mlijeku

    18 listopada, 2022
  • Salata od krumpira i mahuna

    12 rujna, 2022
  • Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

    17 kolovoza, 2022
  • Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

    11 srpnja, 2022
  • Ideje za veganski doručak – 5 prijedloga

    4 srpnja, 2022

Joga

  • Instagram
  • Email
  • Pravila privatnosti

Copyright © 2021. Veganski recepti. Sva prava pridržana. Dizajn i razvoj PenciDesign


Povratak na vrh
Veganski recepti
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Doručci

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Glavna jela

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Glavna jela

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

      Glavna jela

      Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

      11 srpnja, 2022

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Užine

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Užine

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Užine

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

  • Blog
  • O nama

Pogledaj jošx

Proljetna salata s plavim krumpirom

30 ožujka, 2021

Jednostavan recept za veganski sushi

10 studenoga, 2019

Čokoladni kolačić u šalici (bez glutena, veganski)

26 studenoga, 2019

Koristimo kolačiće (engl. cookies) kako bismo vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Više o kolačićima koje upotrebljavamo i načinu kako ih možete isključiti saznajte u postavkama.

Pregled privatnosti

Na našem mrežnom mjestu https://veganskirecepti.hr koristimo kolačiće kako bismo pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o pojedinom kolačiću spremaju se u vaš internetski preglednik i funkcioniraju na način da prepoznaju korisnika kada se vrati na stranice pružajući nam tako informacije o tome koji dijelovi su interesantni i korisni, odnosno koje bi mogli poboljšati.

Tehnički nužni kolačići

Kolačići nužni za ispravno funkcioniranje ovog meežnog mjesta. Moraju uvijek biti omogućeni kako bi se, između ostalog, mogle spremiti i postavke za ostale kolačiće.

Kolačići treće strane

Naše mrežno mjesto koristi Google Analytics za anonimno skuplje informacija o broju posjećenosti i popularnosti pojedinih stranica.

Zadržavajući ove kolačiće omogućenima pomažete nam poboljšati naše web-mjesto.

Molimo omogućite Tehnički nužne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!

Powered by  GDPR Cookie Compliance