Veganski tiramisu bez glutena je desert koji sam napravila kada sam konačno pronašla veganski mascarpone u dućanu. Jako volim tiramisu i bila sam oduševljena kako dobro je ispao, tako da recept svakako zaslužuje biti podijeljen.
Recept za ovaj veganski tiramisu jako je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena ni sastojaka. Jedino što ćete morati negdje pronaći je veganski mascarpone, a to nije lako.
Ovo je jedan od onih recepata u kojem mjere zaista nisu važne. U receptu su navedene, ali predlažem da svatko radi prema svojem osjećaju. Posebno kada je u pitanju količina šećera – netko voli više, a netko manje slatke deserte, pa svakako prilagodite sebi.
Ako želite raditi veću ili manju količinu tiramisua, vrlo je lako prilagoditi mjere.
Uživajte u pripremi. Ako inače volite tiramisu, vjerujem da će vam ovaj veganski tiramisu bez glutena biti odličan kao i meni.
Ako isprobate ovaj veganski tiramisu bez glutena ili neki drugi recept slobodno podijelite dojmove sa mnom na Instagramu @leaeluna. 🙂
Za kraj, imam SUPER VIJEST! Svoje najdraže recepte i praktične savjete spojila sam u DIGITALNU KUHARICU “Vodič kroz biljnu prehranu”. Sve informacije o e-kuharici možeš pronaći ovdje.
RECEPT
Sastojci
(kalup 23×15 cm)
- oko 200 g veganskog mascarponea
- 1 žl veganskog jogurta
- 1-2 žl šećera u prahu
- 1 pak pudinga od vanilije
- biljno mlijeko za kuhanje pudinga
- bezglutenski keksi po želji (piškoti, petit, čajni)
- 1/2 čaše skuhane crne kave
Postupak
- Skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju.
- U kuhani puding dodajte oko 100 g mascarponea.
- Ostatak mascarponea pomiješajte s jednom žlicom šećera u prahu i žlicom jogurta.
- Otprilike polovicu keksa natopite u kavi i slažite na dno kalupa (ili čaše – ovisno kako želite servirati tiramisu).
- Na sloj keksa izlijte žutu kremu (puding od vanilije i mascarpone).
- Zatim poslažite drugi sloj keksa natopljenih u kavu.
- Na gornji sloj keksa stavite bijelu kremu s mascarponeom i jogurtom.
- Posipajte kakaom i stavite na hlađenje.
Vrijeme
Priprema – oko 30 minuta
Hlađenje – 1 sat ili više
