Top Posts
Veganska pizza bez glutena
Veganski cheesecake s višnjama
Veganski tiramisu bez glutena
Veganske krafne bez glutena
Kukuruzna peciva bez glutena
Bezglutenske slane kiflice (veganske)
Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)
Veganski burgeri od kvinoje (bez glutena, bez soje)
Veganska sarma (bez soje, bez glutena)
Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez...
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Glavna jela

      Veganska pizza bez glutena

      21 svibnja, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Deserti

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Deserti

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Deserti

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Doručci

      Bezglutenske slane kiflice (veganske)

      17 siječnja, 2022

      Doručci

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

      Glavna jela

      Veganska pizza bez glutena

      21 svibnja, 2022

      Glavna jela

      Veganski burgeri od kvinoje (bez glutena, bez soje)

      8 studenoga, 2021

      Glavna jela

      Veganska sarma (bez soje, bez glutena)

      27 listopada, 2021

      Glavna jela

      Zapečeno povrće s grahom (veganski, bez soje)

      29 kolovoza, 2021

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Kruh

      Veganska pinca bez glutena

      12 travnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Užine

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Užine

      Bezglutenske slane kiflice (veganske)

      17 siječnja, 2022

      Užine

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

  • Blog
Veganski recepti
jednostavna veganska jela bez glutena
Glavna jelaRecepti

Veganske punjene paprike (bez soje, bez glutena)

piše Lea 22 rujna, 2019
piše Lea 22 rujna, 2019

Za punjene paprike ne treba poseban uvod jer su vjerujem svima dobro poznato jelo. Za mene je to uvijek bilo ljetno jelo, iako sada ne vidim razlog zašto ih ne bih jela i po zimi. Toliko su fine da ih zbilja uvijek mogu jesti.

Tijekom hladnijih mjeseci njihovu ulogu obično preuzme sarma, a podijelit ću s vama i vegansku verziju tog jela, čim još malo zahladi. Sada je ipak još uvijek više ljeto nego zima, pa vam donosim recept za veganske punjene paprike.

Kako napraviti veganske punjene paprike

Recept je, kao i svi drugi na ovom blogu, jednostavan. Obično ih punim s lećom i nekom žitaricom, u ovom slučaju rižom, heljdom i zobenim pahuljicama. Svi se sastojci zapravo dosta kratko kuhaju pa i vrijeme pripreme ne prelazi sat vremena.

Prije svega potrebno je oprati paprike, očistiti ih od sjemenki i odrezati gornji dio gdje se nalazi peteljka. Zatim krećemo s izradom punjenja. Kada su žitarice i leća skuhane, u tu smjesu dodajte zobene pahuljice i sve ostale sastojke za punjenje. Obično koristim crvenu leću jer se kratko kuha, ali možete probati i s nekom drugom vrstom.

Kada je smjesa gotova, odložite ju u frižider na desetak minuta da se stisne i ohladi. Za to vrijeme pripremite umak od rajčice u kojem će se paprike kasnije kuhati.

Potrebno je sitno nasjeckati luk, mrkvu i češnjak, te ih kratko popržiti na malo ulja. Pripazite da lonac koji koristite za kuhanje bude dovoljno velik da sve paprike stanu u njega. Kada je luk postao zlatno-žute boje, dodajte pasiranu rajčicu i začine, te ostavite da se krčka na laganoj vatri.

Smjesom za punjenje napunite paprike i odmah ih stavite u lonac s umakom. Ako vam ostane smjese, oblikujte malene okruglice i također ih stavite u lonac s paprikama.

Budući da je punjenje već skuhano, potrebno je samo 15-20 minuta kuhati paprike kako bi omekšale i otpustile svoju finu aromu.

Posluživanje

Kada je u pitanju prilog, kod nas su obično bile dvije opcije. Prvi dan su se paprike jele s pire krumpirom, a drugi dan s fetom kruha. Ako imate neku bolju ideju, slobodno eksperimentirajte s prilozima, ali s ova dva ne možete fulati.

Ove veganske punjene paprike su bez glutena, bez soje i odlične za pripremiti unaprijed. Dapače, sljedeći dan su uglavnom i ukusnije.

Ako isprobate ovaj ili neki drugi recept slobodno podijelite dojmove sa mnom na Instagramu @veganskireceptihr. 🙂

Za kraj, imam SUPER VIJEST! Svoje najdraže recepte i praktične savjete spojila sam u DIGITALNU KUHARICU “Vodič kroz biljnu prehranu”. Sve informacije o e-kuharici možeš pronaći ovdje.

RECEPT

Sastojci

Punjenje

  • 4 paprike za punjenje
  • 2/3 čaše crvene leće
  • 1/3 čaše heljde
  • 1/3 čaše riže
  • 1/3 čaše zobenih pahuljica
  • 1/2 glavice luka, sitno nasjeckanog
  • 1 žl pasirane rajčice
  • papar
  • sol
  • crvena paprika u prahu
  • malo brašna po potrebi

Umak

  • 1 glavica luka
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 mrkva
  • 1 čaša pasirane rajčice (više po potrebi)
  • sol
  • papar
  • bosiljak
  • list lovora
  • 1 žl maslinovog ulja
  • 1 čaša vode
  • 1 žl bijelog vina po želji

Postupak

Punjenje 

  1. Skuhajte rižu, leću i heljdu prema uputama na pakiranju.
  2. Dodajte sve ostale sastojke za punjenje u kuhanu leću, rižu i heljdu.
  3. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine, pa stavite smjesu u frižider desetak minuta.
  4. Smjesom napunite paprike kojima ste prethodno odrezali peteljku i očistili ih od sjemenki.

Umak 

  1. Luk, češnjak i mrkvu sitno nasjeckajte pa ih popržite na malo maslinovog ulja.
  2. Dodajte pasiranu rajčicu i začine, te malo vode po potrebi i bijelo vino.
  3. Punjene paprike stavite u lonac s umakom i kuhajte oko 20 minuta.

Vrijeme

Priprema – oko 20 minuta
Kuhanje – oko 40 minuta

bez glutenaglavno jeloheljdapunjene paprikeveganveganski receptizobene pahuljice
1 FacebookTwitterPinterestRedditWhatsappEmail
prethodna objava
Veganski čokoladni kolač (bez glutena)
sljedeća objava
Humus s pečenom paprikom

Možda će ti se svidjeti i ovo

Veganska pizza bez glutena

21 svibnja, 2022

Veganski cheesecake s višnjama

4 travnja, 2022

Veganski tiramisu bez glutena

13 ožujka, 2022

Veganske krafne bez glutena

28 veljače, 2022

Kukuruzna peciva bez glutena

6 veljače, 2022

Bezglutenske slane kiflice (veganske)

17 siječnja, 2022

Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

6 prosinca, 2021

Veganski burgeri od kvinoje (bez glutena, bez soje)

8 studenoga, 2021

Veganska sarma (bez soje, bez glutena)

27 listopada, 2021

Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez...

30 rujna, 2021

Ostanimo u kontaktu

Instagram Email

Vodič kroz biljnu prehranu

Najnovije objave

  • Veganska pizza bez glutena

    21 svibnja, 2022
  • Veganski cheesecake s višnjama

    4 travnja, 2022
  • Veganski tiramisu bez glutena

    13 ožujka, 2022
  • Veganske krafne bez glutena

    28 veljače, 2022
  • Kukuruzna peciva bez glutena

    6 veljače, 2022
  • Bezglutenske slane kiflice (veganske)

    17 siječnja, 2022
  • Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

    6 prosinca, 2021
  • Veganski burgeri od kvinoje (bez glutena, bez soje)

    8 studenoga, 2021

Joga

  • Instagram
  • Email
  • Pravila privatnosti

Copyright © 2021. Veganski recepti. Sva prava pridržana. Dizajn i razvoj PenciDesign


Povratak na vrh
Veganski recepti
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Glavna jela

      Veganska pizza bez glutena

      21 svibnja, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Deserti

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Deserti

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Deserti

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Doručci

      Bezglutenske slane kiflice (veganske)

      17 siječnja, 2022

      Doručci

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

      Glavna jela

      Veganska pizza bez glutena

      21 svibnja, 2022

      Glavna jela

      Veganski burgeri od kvinoje (bez glutena, bez soje)

      8 studenoga, 2021

      Glavna jela

      Veganska sarma (bez soje, bez glutena)

      27 listopada, 2021

      Glavna jela

      Zapečeno povrće s grahom (veganski, bez soje)

      29 kolovoza, 2021

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Juhe

      Grah varivo (vegansko, bez glutena)

      13 rujna, 2019

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Kruh

      Veganska pinca bez glutena

      12 travnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Užine

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Užine

      Bezglutenske slane kiflice (veganske)

      17 siječnja, 2022

      Užine

      Veganski burek s jabukama i orasima (bez glutena)

      6 prosinca, 2021

  • Blog

Pogledaj jošx

Veganska salata s crnom lećom

14 kolovoza, 2021

Kremasta zobena kaša s vanilijom i kokosom (veganska, bez glutena)

31 svibnja, 2020

Veganski brownie od batata (bez glutena)

28 prosinca, 2020

Koristimo kolačiće (engl. cookies) kako bismo vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Više o kolačićima koje upotrebljavamo i načinu kako ih možete isključiti saznajte u postavkama.

Pregled privatnosti

Na našem mrežnom mjestu https://veganskirecepti.hr koristimo kolačiće kako bismo pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o pojedinom kolačiću spremaju se u vaš internetski preglednik i funkcioniraju na način da prepoznaju korisnika kada se vrati na stranice pružajući nam tako informacije o tome koji dijelovi su interesantni i korisni, odnosno koje bi mogli poboljšati.

Tehnički nužni kolačići

Kolačići nužni za ispravno funkcioniranje ovog meežnog mjesta. Moraju uvijek biti omogućeni kako bi se, između ostalog, mogle spremiti i postavke za ostale kolačiće.

Kolačići treće strane

Naše mrežno mjesto koristi Google Analytics za anonimno skuplje informacija o broju posjećenosti i popularnosti pojedinih stranica.

Zadržavajući ove kolačiće omogućenima pomažete nam poboljšati naše web-mjesto.

Molimo omogućite Tehnički nužne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!

Powered by  GDPR Cookie Compliance