Top Posts
Brza krem juha od gljiva
Kremasti kolač bez glutena
Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)
Veganski curry sa slanutkom
Veganska riža na mlijeku
Salata od krumpira i mahuna
Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)
Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)
Ideje za veganski doručak – 5 prijedloga
Veganska pizza bez glutena
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Juhe

      Brza krem juha od gljiva

      12 ožujka, 2023

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Doručci

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Glavna jela

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Glavna jela

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

      Glavna jela

      Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

      11 srpnja, 2022

      Juhe

      Brza krem juha od gljiva

      12 ožujka, 2023

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Kruh

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Užine

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Užine

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Užine

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

  • Blog
  • O nama
Veganski recepti
jednostavna veganska jela bez glutena
Glavna jelaRecepti

Veganski popečci od kvinoje (bez glutena)

piše Lea 9 veljače, 2020
piše Lea 9 veljače, 2020
Veganski popečci od kvinoje bez glutena

Ideja za jednostavan veganski ručak nikada nije dovoljno, a ovi popečci od kvinoje su veganski, bez glutena, jednostavni i jako fini, pa sam odlučila podijeliti recept s vama. Moram priznati da nisam imala prevelika očekivanja od kvinoje u popečcima, ali ostala sam jako pozitivno iznenađena. Mislim da će mi ta žitarica puno češće biti baza za popečke jer ima odličnu teksturu koja nekako posebno dolazi do izražaja kada se ispeče.

Recept za veganske popečke od kvinoje

Prije svega potrebno je skuhati kvinoju prema uputama na pakiranju. Ja volim isprati svaku žitaricu prija kuhanja, pa tako i kvinoju. Kvinoja je odlična jer se brzo skuha. Kada je kuhana, ocijedite ju i kratko ohladite. Zatim možete dodati sve preostale sastojke, a to su: brokula, šampinjoni, orasi, sol, papar, dimljena paprika u prahu, majoneza i kečap te brašno.

Brokulu prethodno kratko prokuhajte, pa narežite na jako sitne komadiće. Šampinjone prvo narežite na sitne komadiće, zatim kratko pirjajte na malo ulja pa dodajte u smjesu za popečke. Možda se i brokula i šampinjoni mogu dodati sirovi, ali ja volim biti sigurna pa ih ipak prethodno barem kratko termički obradim.

Orahe također narežite na sitno, pa dodajte u smjesu. Orasi nisu nužni, ali svakako ih preporučujem jer dodaju odličnu teksturu i okusom se jako dobro uklapaju. Od začina obično ubacim samo sol, papar i dimljenu papriku, a super bi bilo i dodati malo češnjaka ili luka u prahu. Majoneza i kečap kao ni orasi nisu nužni dodaci, ali definitivno daju bogatiji okus i bolju teksturu popečcima.

Brašno možete dodati po želji, ja najčešće koristim bezglutensku mješavinu ili heljdino brašno. Ono služi tome da se smjesa poveže i da ne bude ljepljiva, odnosno da se mogu lakše oblikovati popečci. Kada mislite da ste dodali dovoljno brašna pokušajte rukama oblikovati kuglicu i spljoštite ju na srediti da dobijete popečak. Možete oblikovati veće ili manje popečke, kako god želite.

Možete ih pržiti na ulju u tavi, ili peći u pećnici. Ja ih u zadnje vrijeme najčešće pečem u pećnici jer mi oduzima manje vremena i ne koristi se toliko ulja, pa je to možda i zdravija opcija. U pećnici ih pečem na oko 200 °C, dvadesetak minuta. Posložite popečke na masni papir i premažite s malo maslinovog ulja, s obje strane. Na pola pečenja ih je potrebno okrenuti na drugu stranu tako da budu podjednako pečeni s gornje i donje strane.

Ovi popečci od kvinoje odlični su kao osnova za vege burger, a mogu se jesti i uz bilo koji prilog ili kao dodatak salati. Opcije s popečcima su brojne i zato ih tako volim. 🙂

Što se tiče količine, ja sam dobila 6 većih popečaka s količinom sastojaka navedenom u receptu, a vi to naravno možete prilagoditi svojim potrebama.

Kako bih vam olakšala planiranje kupovine hrane i mjesečnih troškova, napravila sam POPIS ZA KUPOVINU koji možete BESPLATNO preuzeti u PDF formatu ovdje. 🙂 

Ako isprobate ovaj ili neki drugi recept slobodno podijelite dojmove sa mnom na Instagramu @veganskireceptihr. 🙂

Za kraj, imam SUPER VIJEST! Svoje najdraže recepte i praktične savjete spojila sam u DIGITALNU KUHARICU “Vodič kroz biljnu prehranu”. Sve informacije o e-kuharici možeš pronaći ovdje.

RECEPT

Sastojci

  • 1/2 čaše kvinoje
  • 1 čaša sitno narezane brokule
  • 3-4 manja šampinjona
  • nekoliko oraha
  • 1 čžl veganske majoneze
  • 1-2 čžl kečapa
  • sol, papar
  • dimljena paprika u prahu
  • češnjak u prahu
  • 1-2 žl brašna (bezglutenska mješavina/rižino/heljdino…)

Postupak

  1. Isperite kvinoju pa ju skuhajte prema uputama na pakiranju.
  2. Dok se kvinoja kuha operite brokulu i šampinjone te ih narežite na sitne komadiće.
  3. Brokulu kratko prokuhajte u vodi, a šampinjone pirjajte na malo ulja.
  4. Skuhanu kvinoju ocijedite i kratko ohladite, pa joj dodajte sve ostale sastojke. Brašno dodajte zadnje.
  5. Miješajte dok se sastojci ne povežu, pa zatim rukama oblikujte popečke.
  6. Popečke slažite na masni papir te ih premažite maslinovim uljem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Pecite ih oko 20-25 minuta. Nakon desetak minuta pečenja, okrenite svaki popečak na drugu stranu.
  7. Umjesto u pećnici, popečke možete pržiti u tavi na ulju.

Vrijeme

Priprema – oko 15 minuta
Pečenje – oko 20 minuta

bez glutenaglavno jelogljivekvinojapopečciveganveganski recepti
1 FacebookTwitterPinterestRedditWhatsappEmail
prethodna objava
Je li veganska prehrana skupa? Ovo su moji mjesečni troškovi
sljedeća objava
Veganske kokos kuglice (bez pečenja, bez glutena)

Možda će ti se svidjeti i ovo

Brza krem juha od gljiva

12 ožujka, 2023

Kremasti kolač bez glutena

21 siječnja, 2023

Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

8 prosinca, 2022

Veganski curry sa slanutkom

6 studenoga, 2022

Salata od krumpira i mahuna

12 rujna, 2022

Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

17 kolovoza, 2022

Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

11 srpnja, 2022

Veganska pizza bez glutena

21 svibnja, 2022

Veganski cheesecake s višnjama

4 travnja, 2022

Veganski tiramisu bez glutena

13 ožujka, 2022

Ostanimo u kontaktu

Instagram Email

Vodič kroz biljnu prehranu

Najnovije objave

  • Brza krem juha od gljiva

    12 ožujka, 2023
  • Kremasti kolač bez glutena

    21 siječnja, 2023
  • Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

    8 prosinca, 2022
  • Veganski curry sa slanutkom

    6 studenoga, 2022
  • Veganska riža na mlijeku

    18 listopada, 2022
  • Salata od krumpira i mahuna

    12 rujna, 2022
  • Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

    17 kolovoza, 2022
  • Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

    11 srpnja, 2022
  • Instagram
  • Email
  • Pravila privatnosti

Copyright © 2021. Veganski recepti. Sva prava pridržana. Dizajn i razvoj PenciDesign


Povratak na vrh
Veganski recepti
  • Početna
  • Recepti
    • All Deserti Doručci Glavna jela Juhe Kruh Umaci Užine
      Juhe

      Brza krem juha od gljiva

      12 ožujka, 2023

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Deserti

      Kremasti kolač bez glutena

      21 siječnja, 2023

      Deserti

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Deserti

      Veganski cheesecake s višnjama

      4 travnja, 2022

      Deserti

      Veganski tiramisu bez glutena

      13 ožujka, 2022

      Doručci

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Doručci

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Doručci

      Veganske krafne bez glutena

      28 veljače, 2022

      Doručci

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Glavna jela

      Veganski curry sa slanutkom

      6 studenoga, 2022

      Glavna jela

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Glavna jela

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

      Glavna jela

      Veganski ljetni ručak (pašta i povrće)

      11 srpnja, 2022

      Juhe

      Brza krem juha od gljiva

      12 ožujka, 2023

      Juhe

      Kremasta juha od kukuruza (veganska, bez glutena, bez…

      30 rujna, 2021

      Juhe

      Brza krem juha od brokule

      1 studenoga, 2019

      Juhe

      Krem juha od leće i đumbira

      9 listopada, 2019

      Kruh

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Kruh

      Kukuruzna peciva bez glutena

      6 veljače, 2022

      Kruh

      Naan kruh bez glutena

      16 lipnja, 2020

      Kruh

      Bezglutenski kruh od kiselog tijesta (veganski)

      24 svibnja, 2020

      Umaci

      Pašta s veganskim umakom

      10 siječnja, 2021

      Umaci

      Pašta i veganski pesto

      30 lipnja, 2020

      Umaci

      Veganska francuska salata s paštom

      3 svibnja, 2020

      Umaci

      Humus s pečenom paprikom

      27 rujna, 2019

      Užine

      Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

      8 prosinca, 2022

      Užine

      Veganska riža na mlijeku

      18 listopada, 2022

      Užine

      Salata od krumpira i mahuna

      12 rujna, 2022

      Užine

      Zapečene punjene tikvice (veganske, bez glutena, bez soje)

      17 kolovoza, 2022

  • Blog
  • O nama

Pogledaj jošx

Veganski čokoladni keksi (bez glutena)

14 veljače, 2021

Veganski burger od graha (bez glutena)

25 srpnja, 2021

Veganski pohani kruh bez glutena (French toast)

8 prosinca, 2022

Koristimo kolačiće (engl. cookies) kako bismo vam pružili najbolje korisničko iskustvo.

Više o kolačićima koje upotrebljavamo i načinu kako ih možete isključiti saznajte u postavkama.

Pregled privatnosti

Na našem mrežnom mjestu https://veganskirecepti.hr koristimo kolačiće kako bismo pružili najbolje moguće korisničko iskustvo. Informacije o pojedinom kolačiću spremaju se u vaš internetski preglednik i funkcioniraju na način da prepoznaju korisnika kada se vrati na stranice pružajući nam tako informacije o tome koji dijelovi su interesantni i korisni, odnosno koje bi mogli poboljšati.

Tehnički nužni kolačići

Kolačići nužni za ispravno funkcioniranje ovog meežnog mjesta. Moraju uvijek biti omogućeni kako bi se, između ostalog, mogle spremiti i postavke za ostale kolačiće.

Kolačići treće strane

Naše mrežno mjesto koristi Google Analytics za anonimno skuplje informacija o broju posjećenosti i popularnosti pojedinih stranica.

Zadržavajući ove kolačiće omogućenima pomažete nam poboljšati naše web-mjesto.

Molimo omogućite Tehnički nužne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!

Oglasi

Na ovoj internetskoj stranici voditelj obrade je integrirao Google AdSense. Nase mrežno mjesto koristi personalizirane oglase, ukoliko ih ne želite možete ih isključiti ovdje.

 

 

Molimo omogućite Tehnički nužne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!

Powered by  GDPR Cookie Compliance